Recettes de luciano
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Faire cuire 5 mn les haricots à l'eau bouillante. Faire dorer l'oignon émincé dans l'huile, ajouter les morceaux de tomates épépinées et ...
Pour 6 personnes : 3 bananes 1 citron vert 500 g de framboises 20 cl de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé 150 g de sucre glace 3 ...
Par personne: 1 filet de daurade farine beurre sel citron persil haché 1 tomate. Farinez le filet. Faites-le cuire dans la poêle avec du beurre ...
Préparation: 45 mn la veille 30 mn quelques heures avant. Pour 6 personnes. 30 biscuits à la cuiller 1 kg de crème de marron vanillée en ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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